Update hamburger zsömle

20g élesztő,csipet nyírédes,1/2 dcl tej-ezt felfuttatom,hozzáadom a jól összekevert lisztekhez-250g MM liszthez,250g rétesliszthez és 50g búzasikérhez,majd hozzá 1/2 k.k. só,1 tojás és 3 e.k.olíva olajat.

Az egészet apránként hozzáadott 5dcl langyos vízzel bedagasztottam.A kelesztőtálat forró vízzel töltött tálba állítva kelesztettem a tésztát 1 órát.Amikor már majdnem a triplájára kelt
szétosztottam 9 egyforma részre,zsemlévé formáltam,lekentem felvert tojással és megszórtam szezámmaggal.
Sütőpapírral bélelt tepsin 200 fokon 20 percig sütöttem.

/A recept eredeti forrására már nem emlékszem,de a receptjeim mind az általam átkreált diétás verziók,amik a szénhidrátcsökkentett életmód rendszerét követik./