Lúdláb

Hozzávalók a tésztához:

• 4 db tojás
• ízlés szerint  Dia Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
• 4 evőkanál víz
• 16 dkg liszt /fele-fele lisztté darált zabpehely és Dia Wellness Zero-6 lisztkoncentrátum
• 1 csomag sütőpor
• 2 dkg holland kakaópor
• 5 dkg durvára vágott dió
• 15-20 szem meggy

Krém:

• 4 dl tej
• 4 evőkanál /fele-fele Nagyi Titka rétesliszt Dia Wellness Zero-6 lisztkoncentrátum
• 1 db tojás
• 22,5 dkg vaj
• ízlés szerint  Dia Wellness 1:4 cukorhelyettesítő
• vanília aroma
• 4,5 dkg holland kakaópor
• rumaroma (elhagyható)

Tetejére a kakaómázhoz: 

    2 evőkanál holland kakaópor, 

    2 evőkanál víz, 

    ízlés szerint Dia Wellness 1:4 cukorhelyettesítő, 

    50 g vaj.

• 
  A tészta elkészítése:
  A tojásokat a cukorhelyettesítővel és a vízzel jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a liszteket, a sütőport, a kakaóport és a durvára vágott diót. 175 fokra előmelegített sütőben 23x39cm-es kivajazott, sütőpapírral bélelt tepsiben 25-30 percig (tűpróba) sütjük. Én a tésztába raktam meggyet is(elhagyható). Közben elkészítjük a krémet.
  A krém elkészítése:
  A tejet összekeverjük a lisztekkel és a tojásssal,majd megfőzzük és kihűtjük. A vajat kikeverjük a cukorhelyettesítővel,vanília aromával és kakaóporral,majd hozzáadjuk a kihűlt lisztes krémet. Rákenjük a tésztára, majd a tetejére kakaómázat készítünk. A vizet, kakaót és cukorhelyettesítőt felmelegítjük,miközben simára keverjük,majd a tűzről levéve beletesszük a vajat,és kavargatjuk míg elolvad.
• 
  /Az eredeti recept a receptneked.hu oldalról származik./