30g élesztő,csipet Dia-Wellness Negyedannyi-Ugyanannyi Cukorhelyettesítő ,1/2 dcl tej-ezt felfuttatam,hozzáadtam a jól összekevert lisztekhez-300g Dia-Wellness Zero-6 lisztkoncentrátumhoz,250g rétesliszthez és 50g búzasikérhez,majd hozzá adtam 1/2 k.k. sót,1 tojást és 3 e.k.olíva olajat.Az egészet apránként hozzáadott 5dcl langyos vízzel bedagasztottam.Rugalmas,ragacsos mégis jól kezelhető,a kelesztőtál falától jól elváló tésztát kaptam. Ha nem így van,Dia-Wellness Zero-6 lisztkoncentrátummal javíthatunk a tészta álagán. A kelesztőtálat forró vízzel töltött tálba állítva kelesztettem a tésztát 1 órát. Gyöyörűen a triplájára kelt. A tésztát gyúródeszkán szétosztottam 12 egyforma részre,zsemlévé formáltam,lekentem felvert tojással és megszórtam szezámmaggal.
Sütőpapírral bélelt tepsin 200 fokon 25 percig sütöttem.
/Saját recept!/
YOU ARE INVITED TO FOLLOW MY CHRISTIAN BLOG
VálaszTörlésGyönyörűek a zsemlyék! A segítségedet szeretném kérni, télvíz idején nekem nem könnyű feladat kelt tésztát készíteni. Köszönöm a tippet a forró vizes tállal kapcsolatban. Tudnál feltenni fotót, hogy ekkora kelesztőtál alá milyen edényt tettél forró vízzel? Nagyon szépen köszönöm a segítségedet! Várom mielőbbi szíves válaszod!
VálaszTörlés