20dkg Dia-Wellness Zero-6 lisztkoncentrátum,
15 dkg finomliszt,
5 dkg búzasikér,
csipet aszkorbinsav,
2,5 dkg vaj,
3 dkg élesztő,
3 dl tej,
2 evőkanál tejszín/33%-os/,
csipet Dia-Wellness Negyedannyi-Ugyanannyi Cukorhelyettesítő,
1 kiskanál só.
Az élesztőt felfuttattam 1,5 dl tejben a cukorhelyettesítővel,a liszteket jól összekevertem a búzasikérrel és a sóval a kelesztőtálban.Minden hozzávalót a tálba rakva jól bedagasztottam a tésztát apránként adva hozzá a langyos tejet /előbb lucskos ragacsos tészta,rugalmas,a tál falától nagyon szépen elváló tésztává érik közben az ember keze alatt/,majd meleg helyen 45percet-1 órát kelesztettem.
Picit lisztezett gyúródeszkán ketté osztottam,és mind a két bucit kör alakúra nyújtottam. Mind a két kört 4-6 cikkre vágtam,majd szélesebb felétől feltekertem,a keskenyebb felét közben ki-ki nyújtva vagy kézzel húzva,és sütőpapírral bélelt tepsin még fél órát pihentettem langyos helyen. Aztán 200 fokon /alul-felül programon/ 15 perc alatt gyönyörűen megsültek.
Kedves Teri, fantasztikusak a receptjeid, már jó párat ki is próbáltam, eddig minden bejött. Egyik kedvencem a turbó kifli, mindenféle változatban. Szeretném megkérdezni, hogy a DW lisztet hol lehet beszerezni? Lívi
VálaszTörlésSzia,Lívia! Köszönöm szépen! Nálunk Királyhelmecen /Szlovákia/ szerencsére már kaphatóak,de interneten is hozzá tudsz jutni a következő oldalon: https://www.chminusz.hu/index.php További szép napot! Üdv.: Teri
TörlésSzia Teri, köszönöm válaszodat. Én szintén szlovákiai vagyok, Dunaszerdahelyi. Szerinted bio boltban lehet kapni a DW lisztet, vagy csak nálatok van valamilyen spéci biobolt. A legújabb tortád is istenien néz ki, biztosan kipróbálom! Lívi
TörlésSzia,Lívia! Nálunk egy zöldség és gyümölcs üzlet az,ami így odafigyel ,,Rám,, is! ;) Bioboltban elvileg kaphatóak kellene legyenek a DW termékek,de ha rákérdezel,lehet külön megrendelik Neked,ha éppen nincs is nekik! Próba szerencse! Remélem,sikerrel jársz! :)
VálaszTörlésMár bent van a sütőben, csak azt nem találtam meg kell e kenni valamivel, vagy kell e vizestálat tenni a sütő aljába.
VálaszTörlésNem kell lekenni,és vizes tál sem kell a sütőbe! ;)
TörlésEgyik sem kell! ;)
VálaszTörlésRožteky som tiež skúšala, sú výborné a čerstve sú fajnučké chrumkavé ... mňam
VálaszTörlésVeľmi ma teší,Gabika! :)
TörlésSzia!
VálaszTörlésAz aszkorbinsavat mivel tudom helyettesíteni? Sajna nem kaptam a boltban. Nagyon szeretem a receptjeidet,főleg a zero-6 kenyeret :)
Nem történik semmi,ha kimarad,...de gyógyszertárban keresd,mint C vitamin! ;)
Törlés