Update puncsos és Túró Rudis tekercsek

Sütöttem két 4 tojásos lisztmentes piskótát:Tojásfehérjéket kemény habbá vertem,keverés közben bele tettem ízlés szerint Zéró cukrot,kb.1-1,5 dkg,egyessével a tojássárgákat majd 2 evőkanál kakaóport.180 fokon sütőpapírral bélelt tepsiben pár perc alatt szépen megsült.

A puncsos töltelékhez megfőztem egy puncsos pudingport 3dl tejben ízlés szerint Zéró cukorral,s miután kihűlt összekevertem 7dkg jól kikevert vajjal.A Túró Rudishoz pedig összekevertem 25dkg krémes túrót 2 evőkanál tejföllel,ízlés szerint Zéró cukorral és egy citrom héjával és levével.Majd 2dl tejszínt felvertem kemény habbá és ketté osztva,felét a puncsos,másik felét pedig a túrós krémben kevertem el simára.

Az egyik piskótát a puncsos,másikat a Túró Rudis krémmel töltöttem meg,majd feltekerve kívülről is bekentem őket a krém maradékával és a tetejüket megszórtam kakaóporral. 1-2 órát érdemes hűtőben tárolni fogyasztás előtt. 

/Saját recept!/