Fagylaltok

Lime-os fagyi


 Hozzávalók:400g natúr joghurt,1 lime héja és leve,ízlés szerint édesítő/én 1 evőkanál Dia-Wellness Negyedannyi-Ugyanannyi Cukorhelyettesítőt tettem bele és 100g felvert habtejszín. Jól összekeverjük és fagyasztóba tesszük,félóránként átkeverjük,amíg fagyi állaga nem lesz.

 
Túró Rudis fagyi

 Hozzávalók: 500g krémes túró, 200ml natúr joghurt, 300 ml habtejszín kemény habbá verve az ízlés szerinti édesítővel /én 1 evőkanál Dia-Wellness Negyedannyi-Ugyanannyi Cukorhelyettesítőt tettem bele/,pici vanília aroma vagy U vanília cukor és 50g darabolt maltitos étcsokoládé. Jól összekeverjük,fagyasztóba tesszük,félóránként átkeverjük,amíg fagyi állaga nem lesz. 

Sütőtökös fagyi

 Hozzávalók:3 dl tejszín,1 evőkanál Dia-Wellness Negyedannyi-Ugyanannyi Cukorhelyettesítő,15 dkg natúr joghurt,3-4 evőkanál pépesített sütött sütőtök. Elkészítés:A tejszínt az édesítővel kemény habbá verjük .A sütőtököt a joghurttal összekeverjük. Hozzákeverjük a tejszínhez.Fagyasztóba tesszük,félóránként átkeverjük,amíg fagyi állaga nem lesz.

Meggyes-puncsos fagyi

Hozzávalók:3 dl tejszín,1 evőkanál Dia-Wellness Negyedannyi-Ugyanannyi Cukorhelyettesítő,25 dkg natúr joghurt,kb.10 szem meggy/nekem fagyasztott volt idehaza/és rumaroma.Elkészítés:A tejszínt az édesítővel kemény habbá verjük .A villával összenyomkodottt meggyet és levét a joghurttal összekeverjük. Hozzákeverjük a tejszínhez,majd rumaromával ízesítjük,esetleg ételszínezékkel alakíthatunk a színén,ha szükséges.Fagyasztóba tesszük,félóránként átkeverjük,amíg fagyi állaga nem lesz.  

 
Csokoládéfagyi

Hozzávalók: 25 dkg mascarpone, 1,5 dl tejszín, 50 g maltitos étcsokoládé, 2 evőkanál kakaópor, 1 evőkanál Dia-Wellness Negyedannyi-Ugyanannyi Cukorhelyettesítő, pici tej,kb.2 evőkanálnyi, 100g natúr joghurt.Elkésztés:A tejszínt kemény habbá vertem,hozzákevertem a joghurttal összekevert mascarponét,és végül a mikróban összeolvasztott csokit,kakaót,Dia-Wellness Negyedannyi-Ugyanannyi Cukorhelyettesítőt és pici tejet is belekevertem.Fagyasztóba tesszük,félóránként átkeverjük,amíg fagyi állaga nem lesz.

/Saját recept!/

Szénhidrátcsökkentett csokitorta

A piskótához: 8 tojás, 6 dkg liszt /Dia-Wellness Zero-6 lisztkoncentrátum+ finomliszt fele-fele arányban/, 2 evőkanál kakaópor, 2 evőkanál Dia-Wellness Negyedannyi-Ugyanannyi Cukorhelyettesítő , 1 csomag sütőpor.
A liszteket a sütőporral és kakaóporral jól összekevertem. A tojások fehérjéjét nem túl kemény habbá vertem. A sárgáját a cukorhelyettesítővel addig kevertem, míg ki nem fehéredett, és be nem sűrűsödött. Mikor már szép habos volt, akkor beleöntöttem a fehérjék habját, és óvatosan összekevertem. Mikor már majdnem teljesen összekeveredett, elkezdtem hozzáadni a lisztet,kb. 3-4 részletben beleszitáltam. Miután csomómentesre kevertem,sütőpapírral bélelt tepsibe öntöttem, és 175 fokra előmelegített /alsó-felső sütés/ sütőben 20 percig sütöttem. Ebből a piskótából sütöttem 3-at.

 A piskóták közzé töltött krémhez 2 csomag vaníliás és 2 csomag kakaós pudingport 1l tejben, 2 evőkanál kakaóporral, 3-4 evőkanál Dia-Wellness Negyedannyi-Ugyanannyi cukorhelyettesítővel és kevés rumaromával sűrű krémmé főztem,majd még forrón belekevertem a 400ml 1/2 mokkáskanál Dia-Wellness Negyedannyi-Ugyanannyi  cukorhelyettesítővel felvert habtejszínbe,és jól kikevertem. Még melegen beledaraboltam 100g maltitos csokoládét,és azt  is jól belekevertem a pudingos krémbe,hogy elolvadjon.

A bevonásra és díszítésre használt krémhez 300 ml habtejszínt 2 evőkanál Dia-Wellness Negyedannyi-Ugyanannyi  cukorhelyettesítővel felvertem,majd jól összekevertem 500g jól kikevert mascarponéval.Ezzel a mascarponés-tejszínes krémmel bevontam a tortát kívülről,majd a maradék krémet adagonként színeztem ételfestékekkel és olvasztott maltitos csokoládéval,amiből 150g-ot olvasztottam meg gőz fölött 2evőkanál olajjal. A megmaradt csokival díyzítettem a tortát és csorgattam be a torta oldalait is.

/Saját recept!/